Boodschappen doen

Hoelang ben jij bezig met boodschappen doen? Pak je altijd hetzelfde, koop je de aanbiedingen van de supermarkt of heb je een boodschappenlijstje omdat je veel met recepten kookt?

Ik dacht altijd dat ik gezond at. Ik maak bewuste keuzes en eet ook bewust wel eens ongezonde dingen. Het leven moet ook leuk blijven. Helaas bleek het gezonde eten soms toch tegen te vallen.... 

Alles begint eigenlijk bij boodschappen doen. Als je snel alles uit het schap grist of er van uit gaat dat iets gezond is dan pak je onbewust misschien wel juist het verkeerde uit het schap. Het is de laatste tijd vaak in het nieuws, verpakkingen die iets anders suggereren dan de daadwerkelijke inhoud. Zo heeft bijvoorbeeld amandelmelk maar 1% amandel verwerkt. 

Daarom lees ik vaak de acherkant van verpakkingen. Ja, het kost even tijd maar als je eenmaal het juiste product hebt gekozen dan weet je de volgende keer welke je moet hebben. Je kunt aan de ingrediëntenlijst vaak al zien of een product een gezonde keuze is of niet. Als er suiker, glucose of fructose op de ingrediëntenlijst staat betekent dit dat deze suikers aan het product zijn toegevoegd. Kies dan voor een product waar dit niet het geval is of aanzienlijk minder. 

Zo dacht ik dat ik altijd gezond bezig was door een klein handje noten als tussendoortje te nemen. Gewoon uit zo'n plastic bakje of zakje van de supermarkt. Uiteraard ongezout want je lichaam heeft dat extra zout helemaal niet nodig. Helaas bleek ik met deze bewuste keus toch niet zo gezond bezig te zijn als de verpakking doet geloven. Een PT klant vertelde mij dat hij had gehoord dat de noten die je koopt in de supermarkt eerst in de frituur gaan, daarom zijn ze zo lekker knapperig. In eerste instantie geloofde ik het niet, misschien ook omdat ik het niet wilde geloven, dus ging ik op onderzoek uit. Ik bekeek mijn verpakkingen thuis. Op de ingrediëntenlijst: cashewnoten, raapolie. Ai... zou dit betekenen dat mijn klant gelijk had? Ik stelde de vraag aan mijn collega die tevens diëtist is. Helaas pindakaas, het was waar. Op de verpakking staat niet dat de noten bewerkt zijn maar toch zit er dus een addertje onder het gras, wees gewaarschuwd! Het beste kun je dus noten bij de notenboer kopen waarbij je moet vragen om rauwe noten. Iets anders van structuur maar uiteindelijk ook lekker!

Dan nog een instinker. Ik bak regelmatig bananenbrood of gezonde cupcakes. Ik voeg dan vaak wat fruit, noten of kokosrasp toe voor de smaak en structuur. Een product wat ik ook vaak gebruik in deze recepten zijn cranberries. Nu wil ik graag van jou weten, als jij deze verpakking ziet, hoeveel % cranberrie denk jij dan dat hierin zit? De foto kun je vinden op: https://www.facebook.com/vividepersonaltraining/ 

Het antwoord volgt later! Ik ben benieuwd of je het goed raad :)